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蛋炒饭,先炒鸡蛋还是先炒饭?大厨:都不对,这样做米饭粒粒金黄

2019-12-24 16:40:08 来源:互联网 阅读:0

大米饭是我们日常饮食中非常重要的主食之一,刚蒸熟的大米饭,粒粒分明且饱满,深受家人的喜欢,但我们也经常会遇到一个问题,便是剩米饭,新蒸的米饭人人爱,但是剩下的米饭却无人问津,剩米饭倒掉太可惜,还不如换个花样,将其做成其他的美食,蛋炒饭便是经常会被选择的一种,将鸡蛋搭配大米饭经过炒制,颗粒金黄且饱满,相信你的家人都会喜欢吃,不过蛋炒饭看似简单,实则制作也有技巧,下面我便会将蛋炒饭的正确做法详细分享给大家。

蛋炒饭,先炒鸡蛋还是先炒饭?大厨:都不对,这样做米饭粒粒金黄

黄金蛋炒饭的做法:

备用食材:剩米饭1碗,鸡蛋黄3个,胡萝卜1根,火腿肠1根,虾仁3个,咖喱粉适量,料酒1汤匙;

蛋炒饭,先炒鸡蛋还是先炒饭?大厨:都不对,这样做米饭粒粒金黄

制作过程:第一步,首先准备一碗剩米饭,用锅铲将其铲散,不要粘在一起,然后准备一个干净的小碗,将蛋黄分离在碗中,搅散打匀后,倒入在剩米饭中;

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